Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Sangiovese
Herkunft: Italien | Toscana | Podere Le Bèrne
Alkoholvolumen: 15.0%

Vinifikation / Ausbau
Lange Gärung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgießen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30°. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfässern zu 25 hl, 40% in kleinen französischen Eichenfässern).

Degustationsnotiz
Ausgeprägter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen Gerbstoffen, die dem Wein eine gute Struktur verleihen. Intensiv mit langem Abgang.