Die Bodegas Atalaya liegt in der kleinen D.O. Almansa und wird von Franz Gonzales geleitet. Auf vorwiegend kalksteinhaltigen Böden werden die Rebsorten Garnacha, Monastrell und Alicante Bouschet kultiviert. Die sehr alten Reben werden in der typischen, sehr extensiven Busch- Erziehung auf 700-1000 Meter über Meer erzogen. Die Trauben werden von Hand geerntet und auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt anschliessend in Barriques.
Trotz der kraftvollen und dichten Struktur der Weine und die durch die Alicante Bouschet vollmundige Aromatik von schwarzer Frucht mit Kaffee- und Schokoladennoten, zeigt sich eine lebendige und gut stützende Säurestruktur. Diese Balance zu finden und auch zu erreichen zeugt von einer hervorragenden und qualitativen Arbeit des Weingutes.
Entdecken Sie die Weine des Weinguts Bodegas Atalaya.
